КАКАО, МАСЛО КАКАО

Какаобобы богат такими витаминами и минералами, как: калием — 30 %, магнием — 20 %, фосфором — 62,5 %, железом — 22,2 %, кобальтом — 270 %, марганцем — 142,5 %, медью — 227 %, молибденом — 57,1 %, цинком — 37,5 %.

  • Белки 13 г
  • Жиры 50 г
  • Углеводы 18 г
  • Клетчатка 31 г
  • Кальций 127,6 мг
  • Железо 13,9 мг
  • Магний 497 мг
  • Фосфор 730 мг
  • Калий 1,5 г
  • Цинк 6,7 мг
  • Медь 3,7 мг
  • Марганец 3,8 мг
  • Селен 14,2 мкг
  • Витамин В2 0,24 мг
  • Витамин В3 2,18 мг

Железо

Железо – это металл, элемент 8 группы 4 периода периодической системы Менделеева. Обозначается символом Fe. В человеческом организме железо выполняет:

  1. Роль катализатора дыхательных процессов – перенос кислорода из легких к тканям;
  2. Участвует в выработке гемоглобина, входящего в состав эритроцитов (красных кровяных телец);
  3. Играет важную роль в обмене веществ, выработке ферментов;
  4. Железо необходимо для синтеза лимфоцитов, поддержания иммунной системы;
  5. Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
  6. Незаменимо для работы щитовидной железы;
  7. Во время беременности участвует в формировании головного и костного мозга ребенка.

Дефицит железа приводит к:

  • повышенной утомляемости;
  • одышке;
  • сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • головным болям;
  • нарушениям в нервной системе;
  • заболеваниям щитовидной железы;
  • расстройствам ЖКТ;
  • дерматитам;
  • заболеваниям ногтей и волос;
  • анемии.

Суточная норма потребления Железа для взрослого человека составляет 10 мг. 100 грамм Какао бобов содержат 13,9 мг железа, что составляет 170% суточной нормы*.

Цинк

Цинк – металл, элемент 2 группы 4 периода периодической системы Менделеева. Обозначается символом Zn. В человеческом организме он выполняет:

  1. Важную роль в регенерации клеток;
  2. Участвует в выработке гемоглобина;
  3. Играет важную роль в обмене веществ, выработке ферментов;
  4. Необходим для синтеза лимфоцитов, поддержания иммунной системы;
  5. Участвует в формироавании костей, зубов, кожи, ногтей и волос;
  6. Участвует  выработке гормонов;
  7. Улучшает усвоение витамина Е;
  8. Необходим для нормального функционирования поджелудочной железы и печени.

Дефицит Цинка приводит к:

  • повышенной утомляемости;
  • проблемам со срением;
  • потере обонятельной, вкусовой функций;
  • расстройствам ЖКТ;
  • дерматитам;
  • заболеваниям ногтей и волос;
  • анемии;
  • заболеваниям предстательной железы, половой дисфункции у мужчин;
  • ослаблению иммунитета.

Суточная норма потребления Цинка для взрослого мужчины составляет 15 мг. 100 грамм Какао бобов содержат 6,7 мг цинка, что составляет 45% суточной нормы*.

Магний

Магний – щелочной металл, элемент 2 группы 3 периода периодической системы Менделеева, чрезвычайно важный для человеческого организма. Обозначается символом Mg. Он относится к макроэлементам и участвует в многих жизненно-важных процессах:

  1. Магний играет важную роль в метаболизме;
  2. Поддерживает нормальное функционирование нервной системы;
  3. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы;
  4. Участвует в выработке гормонов;
  5. Входит в состав костной ткани.

Дефицит магния приводит к:

  • повышенной утомляемости;
  • мышечным спазмам, болям;
  • гормональным нарушениям;
  • сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • расстройствам ЖКТ;
  • риску развития камней в почках и желчном пузыре;
  • головным болям.

Суточная норма потребления Магния для взрослого человека составляет 400 мг. 100 грамм Какао бобов содержат 497 мг этого вещества, что составляет 124% суточной нормы*.

Калий

Калий – щелочной металл, элемент 1 группы 4 периода периодической системы Менделеева. Обозначается символом K. Он является макроэлементом и входит в состав строения клеток.

  1. Калий играет важную роль в метаболизме;
  2. Поддерживает жидкостный и солевой баланс;
  3. Необходим для нормального функционирования сердца и почек;
  4. Поддерживает нормальное функционирование нервной системы;
  5. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.

Дефицит Калия приводит к:

  • повышенной утомляемости;
  • одышке;
  • ломкость волос, кожного покрова;
  • гормональным нарушениям;
  • сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • расстройствам ЖКТ;
  • нарушениям репродуктивной функции;

Суточная норма потребления Калия для взрослого человека составляет 2 г. 100 грамм Какао бобов содержат 1,5 г этого вещества, что составляет 75% суточной нормы*.

Кальций

Кальций (Ca, лат. Calcium) — один из важнейших микроэлементов, содержание которого в организме взрослого человека составляет 1 — 1,5 кг. Это основной строительный материал для костей и зубов, ввиду чего его потребление необходимо для нормального роста. Помимо этого кальций важен по следующим причинам:
— участвует в поддержании нормального сердечного ритма, как и магний, кальций способствует здоровью сердечно-сосудистой системы в целом;
— необходим для нормальной работы нервной системы;
— регулирует проницаемость клеточных мембран;
— задействован в обмене железа, регулирует ферментную активность;
— участвует в процессе свертывания крови;
— участвует в сокращении мышц и т.д.
Дневная норма потребления кальция:
Мужчины: до 50 лет — 1000 мг* после 50 лет 1000 — 1200 мг*
Женщины: до 50 лет — 1000 мг* после 50 лет — 1200 мг*
Потребность в кальции в период кормления грудью значительно повышается, суточное поступление кальция в организм кормящей женщины должно увеличиваться на 200-250 мг, — до 1250 мг в день.*
Какао бобы на 100 г содержат порядка 127,6 мг кальция, что составляет 13% суточной нормы.*

Белки

Белки — это высокомолекулярные азотистые органические вещества, состоящие из аминокислот и играющие основополагающую роль жизнедеятельности большинства организмов. Они являются основной и необходимой их составной частью. Простым языком, Белки — это кирпичики, из которых строится организм. Благодаря Белкам осуществляется обмен веществ и энергетические трансформации, которые неразрывно связанны с активными биологическими функциями. Сухое вещество большинства органов, тканей человека и животных, а также большая часть микроорганизмов состоят главным образом из белков (40-50%), причем растительному миру свойственно отклонение от этой средней величины в сторону понижения, а животному — повышения. Белковые вещества лежат в основе важнейших процессов жизнедеятельности. Так, например, процессы обмена веществ (пищеварение, дыхание, выделение, и другие) обеспечиваются деятельностью ферментов, являющихся по своей природе белками. К белкам относятся и сократительные структуры, лежащие в основе движения, например сократительный белок мышц (актомиозин), опорные ткани организма (коллаген костей, хрящей, сухожилий), покровы организма ( кожа, волосы, ногти и т.п.) , состоящие главным образом из коллагенов, эластинов, кератинов, а также токсины, антигены и антитела, многие гормоны и другие биологически важные вещества.
Какао бобы богаты растительным белком, который легко усваивается организмом. Обычно в свежих Какао бобах содержится до 13 г. белка, что составляет 26% суточной нормы.*

Фосфор

Фосфор — химический элемент 15-й группы третьего перода периодической системы Д. И. Менделеева. Обозначается символом P. Фосфор содержится во всех частях зелёных растений, ещё больше его в плодах и семенах, также он содержится в животных тканях, входит в состав белков и других важнейших органических соединений (АТФ, ДНК), является важным элементом жизни. Он необходим для поддержания нормальной структуры костной ткани скелета, зубов. Фосфор задействован биохимических процессах, которые обеспечивают питание клеток и выполнение ими функций внутри организма. Общее содержание Фосфора внутри организма взрослого человека составляет 500-900 г. С участием этого вещества происходят такие важные для любого живого организма процессы как дыхание, ферментация. Фосфор входит в состав лецитина, с помощью которого формируются клеточные оболочки головного мозга. Фосфор задействован в синтезе нуклеиновых кислот, отвечающих за рост клеток, их деление. Этот элемент необходим для соблюдения кислотно-щелочного баланса в человеческом организме, а также задействован в формировании витаминов в активной форме. Дефицит фосфора может служить причиной артрита и многих других болезней. Снижение концентрации фосфора в плазме называется гипофосфатемией. Суточная норма потребления Фосфора взрослым человеком составляет 1200-1600 мг.
В свою очередь, Какао бобы являются продуктом, который чрезвычайно богат фосфором. Свежие бобы содержат около 730 мг Фосфора, что составляет примерно 48% дневной нормы потребления*.

Марганец

Марганец – общеизвестный элемент периодической системы Д.И. Менделеева, в которой он расположился под номером 25, биологически относится к группе антиоксидантов. Обозначается символом Mn.

Роль марганца в обеспечении нормальной жизнедеятельности:
— необходим для выработки тироксина – ключевого гормона щитовидной железы;
— осуществляет вспомогательную функцию для других микроэлементов и соединений при формировании тканей костей (скелета и зубов);
— важен для правильного регулирования содержания сахара в крови, а значит, предотвращает развитие сахарного диабета;
— помогает иммунной системе при борьбе со стрессами, инфекциями, различными негативными воздействиями окружающей среды;
— незаменим при синтезе белков жиров;
— обеспечивает нормальное функционирование центральной нервной системы;
— улучшает рефлекторную функцию, память, сокращает раздражительность;
— нужен для перевода витаминов С, Е, витаминов группы В в активную форму.

При дефиците марганца выявляется:

— повышенная утомляемость, сонливость, раздражительность;
— замедление реакции, рефлексов, снижение умственной активности, ухудшение памяти;
— возрастает вероятность развития остеопороза;
— дерматологические заболевания;
— замедленный рост волос и ногтей, снижение их прочности;
— ускорение процессов окисления в организме;
— снижается иммунная функция, возрастает риск аллергических реакций.

Суточная норма потребления марганца для взрослого человека составляет 1-2 мг. При интенсивных тренировках, болезнях, интеллектуальной деятельности потребность в этом микроэлементе возрастает. 100 грамм Какао содержат 3,8 мг марганца, что составляет около 380% суточной нормы.*

Витамин B2(рибофлавин, лактофлавин)

Рибофлавин (лактофлавин, витамин B2) — один из важнейших водорастворимых витаминов, фермент-участник многих биохимических процессов. Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека:
— регулирует окислительно-восстановительные процессы, задействован в белковом, углеводном и жировом обмене;
— необходим для сохранения здоровья зрения, помогает снижать усталость глаз и играет большую роль в профилактике катаракты;
— незаменим при образовании антител, эритроцитов и синтеза гемоглобина;
— важен для здоровья кожи, роста волос, ногтей;
— поддерживает работу щитовидной железы;
— является необходимым элементом при метаболизме триптофана, который трансформируется в Витамин B3 (ниацин);
— положительно влияет на функционирование ЖКТ;

Недостаток Витамина B2 приводит:
— к заболеваниям дыхательных путей, простудам;
— повышенной утомляемости, одышке;
— поражению слизистых оболочек рта, кожи и органов зрения, развитию стоматита;
— расстройствам кишечного тракта;
— анемии.

Одним из важнейших свойств рибофлавина считается его способность ускорять в организме переработку в активную форму витамина B6 — пиридоксина.
100 грамм Какао бобов содержат 0,24 мг Рибофлавина, что составляет 18% суточной нормы для взрослого человека.*

Витамин B3 (ниацин)

Витамин B3 — водорастворимый витамин, разрушающийся при нагревании. Он играет важную роль в процессах обмена углеводов, жиров и белков, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов. Суточная норма потребления ниацина для взрослого человека составляет 18 – 20 мг. Дефицит возникает при плохом питании, злоупотреблении алкоголем и приводит к дерматитам, расстройствам в нервной системе, нарушению обмена веществ, утомляемости, потере аппетита, слабой концентрации, расстройствам ЖКТ.

Какао бобы содержат 2,18 мг этого витамина на 100 г, что составляет 10%-12% суточной нормы.*

Клетчатка (пищевые волокна)

Клетчатка (пищевые волокна) — это элементы, входящие в состав растительной пищи, которые принято разделять на два типа: растворимые и нерастворимые. Нерастворимая клетчатка — это оболочка клеточных стенок, а растворимая — это содержимое клеток растения.
Также клетчатку можно разделять по степени ферментации в толстой кишке:
1. Ферментируемая: пектин, камедь;
2. Частично ферментируемая: целлюлоза, гемицеллюлоза;
3. Неферментируемая: лигнин;

Потребление клетчатки оказывает благотворный эффект на функционирование ЖКТ, его микрофлору. Растворимая клетчатка переваривается очень долго, что позволяет в течение длительного периода времени ощущать сытость. Также она замедляет всасывание из крови сахара, способствует снижению уровня холестерина.

Нерастворимая клетчатка повышает проходимость кишечника, а по мере движения впитывает вредные элементы и мягко очищает его стенки, помогает выводить токсины, тяжелые металлы (т.е. обладает «детокс» эффектом).

100 грамм Какао бобов содержат 31 граммов клетчатки, что составляет 95% суточной нормы*.

(* приведенные выше нормы потребления являются примерными и должны определяться, исходя из индивидуальных особенностей организма).

Представлено 3 товара

Какао Бобы

10.00Br

Какао бобы сорта National, Fino de Aroma из Эквадора.

Clear selection

КАКАО из какао бобов сорта FINO de AROMA

12.00Br24.00Br

Настоящий какао изготавливается из бобов какао сорта Nacional Fino de Aroma выращенных на родине какао в Эквадоре. Что это такое настоящий какао? Как приготовить? Как употреблять? Полезные свойства КАКАО-БОБОВ Какао-бобы богат такими витаминами и минералами, как: калием — 30 %, магнием — 20 %, фосфором — 62,5 %, железом — 22,2 %, кобальтом — 270 %, … <a href="https://ecojenya.by/product/%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%be-%d0%b1%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b0-fino-de-aroma/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "КАКАО из какао бобов сорта FINO de AROMA"</span><span class="meta-nav">→</span></a>

Clear selection

Масло КАКАО

10.00Br

Масло какао холодного отжима из какао бобов сорта Fino de Aroma. Имеет особый аромат какао, прекрасный вкус. Какао-масло – получается из тертого какао путем отжима. В свою очередь тертое какао представляет собой молотую крупку плодов дерева какао.  Масло какао имеет беловато-желтый цвет, практически отсутствует какой-либо запах, и при комнатной температуре оно твердое и хрупкое. Существует … <a href="https://ecojenya.by/product/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%be/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Масло КАКАО"</span><span class="meta-nav">→</span></a>

Clear selection
X

Товар добавлен в корзину

Корзина