ГРЕЧИШНО-РАЗНОТРАВНЫЙ МЁД

Ссылка на YOUTUBE: https://youtube.com/shorts/pMaF737C2Uk?si=4VX1pUgvxIMEWucX

Мед данного сорта темным окрасом и насыщенностью, его относят к дорогостоящим сортам, привлекателен легкой горчинкой и насыщенной терпкостью в сочетании с нотками сладости.Постепенно лакомство становится светлее, такие изменения связаны с процессом засахаривания. Для гречишного меда процесс начинается раньше, чем во многих других сортах. Также при кристаллизации меняется вкус, он смягчается. Со временем полупрозрачная густая масса становится еще более плотной.

Полезен только натуральный мед, собранный в пределах экологически чистых территорий, гречишный сорт является одним из наиболее целебных. В нем содержатся целебные микроэлементы, макроэлементы, антиоксиданты. Он богат на полифенолы и содержит 18 видов аминокислот, необходимых для метаболических процессов.

Основные полезные качества:

1. Наличие антиоксидантов, в этом сорте их максимальное количество. Лакомство помогает бороться со старением, болезнями сердца, рекомендуется при наличии рака.

2. Употребление меда приводит к росту концентрации витамина С на 47%, также растет содержание β-каротина (на 3%);

3. Содержит много фенольных соединений и флавоноидов. Чем насыщеннее и темнее цвет, тем их больше, а антиоксидантная активность выше.

4. Противовоспалительные качества обусловлены необыкновенным составом меда.

5. Обеспечивает профилактику артериальной гипертензии и инсульта.

6. Помогает очистить кровь, понижает риски чрезмерного повышения кровяного давления.

Рекомендуется употребление при наличии железодефицитной анемии, недостаточном потреблении витаминов, анемии.

Греть мед свыше 40 градусов запрещается.

Гречишный мед рекомендуется в пожилом возрасте, в период вынашивания малыша, для детей старше 2-3 лет. Он помогает улучшить иммунную защиту организма и процессы обмена.

Основные противопоказания:

наличие аллергии. Если нет уверенности в реакции, стоит начинать с минимального количества. У аллергиков могут наблюдаться сильные реакции;

· сахарный диабет. Содержание большого количества фруктозы и глюкозы приводит к необходимости осторожности, дозировка оговаривается с врачом;

· превышение дозы. Более 180 г за сутки не рекомендуют, в случае наличия других сладостей и углеводных продуктов можно столкнуться с переизбытком калорий;

· до 2 лет мед не дают, у малышей нет нужных ферментов для переработки.

Запрещен мед при экссудативном диатезе и аллергических проявлениях. Остальным людям продукт пчеловодства полезен, натуральный мед без химических добавок имеет приятный вкус и станет отличным дополнением ежедневного рациона.