ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Все знают о пользе грецкого ореха, но не все знают, в каком виде их нужно употреблять. Все орехи, в том числе и грецкий, перед тем как съесть лучше замочить в чистой воде на 12-14 часов. Дело в том, сухие орехи находятся в спящем режиме и в них содержатся вещества препятствующие нашему пищеварению. Для того ,чтобы разбудить орех и разрушить его защиту, оживить, его нужно замочить в воде. При замачивании орехов сложные вещества начинают преобразовываться в простые. Все элементы, которые находятся внутри зародыша в состоянии спячки, активизируются, запуская дальнейший рост. После такой простой процедуры они становятся не только легко усваиваемыми, но и приобретают нежный вкус свежего, живого ореха. Хранить нужно в холодильнике 3-4 дня.